三顧咨詢從2018年開始，由公司提出頒發(fā)“2018-2019年度50萬大獎最佳咨詢項目團隊”，以獎勵當年公司內(nèi)部的最佳交付項目，經(jīng)過三顧咨詢專家評審組的嚴格篩選，入圍最佳咨詢項目團隊名單如下：
圖1 50萬咨詢項目年度獎項名單
三顧咨詢顧問服務的價值在于客戶花1個副總的年薪，養(yǎng)一個5人的企業(yè)智囊團，三顧咨詢專家顧問團將成為高層決策的參謀，中層管理的教練，關注企業(yè)問題的發(fā)現(xiàn)者和解決方案提供者，本次入圍名單旨在為鼓勵2018年項目團隊的辛勤付出，希望來年項目交付讓客戶更加滿意。
本文為大家解析的是三顧咨詢?nèi)绾螏椭耙字胁汀爸贫ㄆ放贫ㄎ灰?guī)劃，明確企業(yè)發(fā)展方向的。
圖2 易中餐項目團隊榮獲“定位咨詢金獎”
首先我們來看看該項目整體工作內(nèi)容包含哪些：
圖3“易中餐”項目策劃內(nèi)容
【1】行業(yè)分析，明確定位
成都鑫鴻望食品有限公司成立于2005年，是在四川大學、四川省食品發(fā)酵研究院、西華大學、公信認證公司的協(xié)助下進行選址修建而成，總投資8000余萬元，占地面積80余畝。
公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、貿(mào)易于于一體，年產(chǎn)值2億元，擁有兩項國家實用性專利技術，匯集了大批高素質專業(yè)研發(fā)技術人才，并同多家大型餐飲企業(yè)有著緊密聯(lián)系和廣泛合作是一座采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化的生產(chǎn)設施相結合，運用創(chuàng)新方法進行企業(yè)管理的企業(yè)投入使用本行業(yè)唯一的豆瓣精選設備。
公司擁有郫縣豆瓣，易中餐，火鍋底料三大系列產(chǎn)品，更是中餐創(chuàng)新的引領者。旗下品牌：鴻望、古望坊、易川菜。
圖4鑫鴻望“易中餐”工廠
對易中餐定位咨詢項目，三顧咨詢?yōu)榇诉M行了行業(yè)分析，得知易中餐在食品行業(yè)中處于中上水平，只要有了在行業(yè)中明確的定位，便能從食品行業(yè)中脫穎而出，從而避開競爭對手。要有一個明確的定位，首先就要有良好的品牌塑造。因為品牌是進入人們心智的關鍵，打入心智，也就成功定位。
【2】創(chuàng)新命名，贏得心智
三顧咨詢專業(yè)團隊通過對易中餐的品牌定位及所處的行業(yè)市場進行了系統(tǒng)立體的分析，認為易中餐所處的食品行業(yè)，競爭激烈，必須采取相應定位，贏得人們心智，才不會被淘汰。因此創(chuàng)新品牌名，（易開，易炒，一包料，輕松炒，易中餐，中餐易），故得此名“易中餐”，快速占領人們心智進行品牌定位。
圖5“易中餐”品牌定位
通過市場調研環(huán)節(jié)，我們收集了易中餐食品行業(yè)目前現(xiàn)狀、競爭對手分析、在成都市場情況，通過對易中餐自身業(yè)務的梳理，并與同行業(yè)競爭對手進行比較，只有良好的定位品牌方向，才能使易中餐品牌打入人們心智。在結合易中餐發(fā)展現(xiàn)狀三顧咨詢?yōu)橐字胁土可矶ㄖ屏颂蔷茣邉潯⑿缕放拼蛟�、網(wǎng)站建設與營銷推廣、自媒體推廣、內(nèi)部管理方案。
圖6“易中餐”糖酒會策劃案
【3】營銷話術，落地執(zhí)行
為助力易中餐糖酒會現(xiàn)場成功交付更多商戶，營銷話術是關鍵，每一句話都是增加成功與客戶交付的機會，為此三顧咨詢團隊制定了營銷全面的話術并在易中餐糖酒會當日落地執(zhí)行，增加了與客戶成功交付的數(shù)量，吸引了更多客戶到易中餐糖酒會現(xiàn)場來訪。
圖7“易中餐”糖酒會接待營銷話術
圖8“易中餐“糖酒會現(xiàn)場
圍繞企業(yè)現(xiàn)狀結合三顧咨詢智囊團，為易中餐定位咨詢項目匹配了專業(yè)的5人策劃團隊，并為易中餐招商策劃了了糖酒會，讓易中餐品牌在糖酒會現(xiàn)場更加亮眼，吸引更多的商戶成交。
圖9“易中餐”京東眾籌
圖10“易中餐”網(wǎng)站建設（好底料網(wǎng)）
【4】營銷激勵，管理有方
通過對易中餐現(xiàn)狀的管理模式與營銷模式進行分析之后，三顧咨詢?yōu)橐字胁椭贫ǔ鲆惶谞I銷激勵方案，助力易中餐內(nèi)部管理更佳得體。方方面面都勝過競爭對手，從而避開競爭對手。
圖11“易中餐”營銷激勵方案
項目總結
“易中餐”品牌的推出，在眾籌環(huán)節(jié)隨即贏得30萬的銷售，市場逐步開啟。鑫鴻望在川內(nèi)具備很高知名度，其底料廣泛用于各種餐飲場所。易中餐，將為鑫鴻望打開了新市場。產(chǎn)品銷量穩(wěn)定，盈利持續(xù)性提高。底料系列產(chǎn)品通過綠色食品認證，品牌進入消費者心智成功定位。底料行業(yè)知名度提高，影響力擴大。
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【今年各行各業(yè)“壓力山大”】【低價策略的競爭白熱化，也在客觀表明著經(jīng)濟弱復蘇背景下，消費降級的發(fā)生�！咳绾瓮粐�？
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1. 戰(zhàn)略發(fā)展方向陷入迷茫
2. 產(chǎn)品/服務同質化，被迫苦打價格戰(zhàn)
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【專項報告】中晶環(huán)能、雅麗興科技、野馬汽車、張飛啤酒、成都電視臺、鴻湖州際養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、頂火房車、錦思文化、塔山茶葉、文漢物流、新加披伊頓幼兒園、新疆金遠惠、瑞吉和豐商貿(mào)、巴蜀物流、都江堰伊斯蘭文化博物館、貴州雅立包裝、川信門窗；
【內(nèi)訓拓展】華為、中國電建、中國建設銀行、掌上明珠家居、飛宇門窗、英王漆、合景泰富、宏泰集團、西南財經(jīng)大學、新鮮果子、暢聯(lián)物流、米袋金融。
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